Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του παξιμαδιού με επίπεδη κεφαλή και του παξιμαδιού με πριτσίνια μικρής κεφαλής;

Για να το πούμε απλά, τα παξιμάδια με πριτσίνια με επίπεδη κεφαλή, δηλαδή αυτά με χοντρή κεφαλή, εξέχουν μετά το κάρφωμα έξω από την πλάκα.

Ξηροί καρποί με επίπεδη κεφαλή

Το παξιμάδι με μικρή κεφαλή έχει λεπτή κεφαλή.Μετά το πριτσίνισμα, είναι επίπεδο έξω από το πιάτο.

Μικρό παξιμάδι με καρφίτσα