Το παξιμάδι με πριτσίνια, γνωστό και ως παξιμάδι αυτοσύσφιξης, είναι ένα είδος παξιμαδιού που χρησιμοποιείται για λεπτή πλάκα ή λεπτή πλάκα. Το σχήμα του είναι στρογγυλό και το ένα άκρο έχει δόντια ανακούφισης και αυλάκωση οδηγού. Γενικά, η χρήση μεταλλικής πλάκας θα δείξει το πρόβλημα της πολύ μεγάλης οπής του παξιμαδιού με πριτσίνια, καθώς και την παραμόρφωση μετά το πάτημα και το πριτσίνωμα. Προκειμένου να μειωθεί η παραμόρφωση του πριτσινιού, μπορούμε να αυξήσουμε τις θύρες επεξεργασίας και στις δύο πλευρές του παξιμαδιού.
Ώρα δημοσίευσης: 21 Ιουλίου 2021